Tous nos plats sont frais et faits maison
LES ENTRÉES (A PARTAGER... OU PAS)
Foie gras de canard maison
Au piment d'Espelette et Côteaux du Layon, pain d'épices et confit d'oignons
Assiette de charcuteries
Camembert rôti romarin et miel
Crostini jambon Serrano et Curé Nantais
Crostini coulis de poivrons, chèvre et miel
Crostini au saumon fumé et crème aux herbes
Nos crostinis sont servis avec de la salade verte
LES PLATS
Camembert rôti romarin et miel
frites maison, charcuteries et salade verte
Lasagne de boeuf
Salade verte
Lasagne de saumon frais
Saumon, épinards frais, salade verte
Poisson du moment - voir ardoise
Assiette de frites maison
Assiette de salade verte
LES SALADES
La salade Angevine
Toasts de chèvre, rillauds déglacés au balsamique de framboise, pommes fruits, salade verte, tomates, oignons rouges, vinaigrette, moutarde à l'ancienne
La salade de Hareng
Hareng, pommes de terre, oignons rouges, cornichons, persil, roquette, vinaigrette, moutarde à l'ancienne
La salade Burrata
Mesclun de salade, burrata, jambon Serrano, parmesan, pesto, tomates, oignons rouges, vinaigrette
LES BURGERS
Le Burger du Capitaine
Sauce burger, confit d'oignons, steak haché (150g), Bleu d'Auvergne, tomates, salade verte
Le Burger du Matelot
Sauce burger, cornichons, steak haché (150g), Galet de Loire, tomates, salade verte
Le Bagel saumon-avocat
Saumon fumé, crème aux herbes, guacamole, salade verte, tomates, oignons rouges
Nos burgers sont servis avec des frites maison
LES VIANDES
Pavé de boeuf (180g)
Entrecôte (250g)
Steak haché (150g)
Tartare de boeuf (180g)
Tartare Italien de boeuf (180g)
Pesto, parmesan, tomates fraîches, roquette
Nos viandes sont accompagnées de frites maison et salade verte
LES PÂTES FRAÎCHES
Ravioles du jour - voir ardoise
Pâtes fraîches au saumon
Saumon fumé, crème aux herbes, parmesan
Pâtes fraîches au Bleu d'Auvergne et jambon Serrano
Sauce au Bleu d'Auvergne, jambon Serrano, copeaux de parmesan
Pâtes fraîches au poulet
Poivrons, poulet grillé, parmesan, pesto, coulis de poivrons
Pâtes fraîches à la Carbonara
Guanciale, Pecorino, jaune d'oeuf
LES PIZZAS
Les classiques
Marguerita
Base tomate, fromage à pizza
Reine
Base tomate, fromage à pizza, jambon blanc
Royale
Base tomate, fromage à pizza, lardons, jambon blanc, oignons, champignons, crème fraîche
4 fromages
Base tomate, fromage à pizza, gruyère, chèvre, bleu d'Auvergne, reblochon
Norvégienne
Base crème, fromage à pizza, saumon fumé, oignons, citron, aneth
Reblochon
Base tomate, fromage à pizza, lardons, pommes de terre, reblochon, oignons, crème fraîche
Végétarienne
Base tomate, fromage à pizza, tomates, poivrons, courgettes, pommes de terre, oignons, champignons, roquette, pesto, oignons rouges
Calzone
Base tomate, emmental, oeuf, crème fraîche, champignons, jambon blanc
Mexicaine
Base tomate, fromage à pizza, viande hachée, oignons, poivrons, crème fraîche, épices
Spéciale
Base tomate, fromage à pizza, oignons, champignons, Curé Nantais, poulet, pommes de terre, moutarde à l'ancienne
Chevrette
Base tomate, fromage à pizza, lardons, chèvre, miel, oignons, roquette
Bambino
Base tomate, jambon blanc, fromage
Les signatures
Nantaise
Base tomate, fromage à pizza, Curé Nantais, jambon Serrano, champignons
Angevine
Base tomate, fromage à pizza, Galet de Loire, rillauds, pommes fruits, champignons
L'Eau à la Bouche
Base tomate, fromage à pizza, hareng, pommes de terre, oignons, moutarde à l'ancienne, roquette
Spianata
Base N'duja, fromage à pizza, spianata, mozzarella, oignons, champignons, roquette, pesto - (pizza épicée)
La Truffée
Base truffée, fromage à pizza, mozzarella, jambon Serrano, roquette
La Tourte
Base tomate, emmental, rillauds, chèvre, miel, oignons, champignons
La Burrata
Base tomate, fromage à pizza, roquette, burrata, pesto
Pizza du jour - voir ardoise
LES DESSERTS
Trio de fromages
Crémet d'Anjou
Crème battue, œufs montés en neige, sucre, et coulis de fruit du moment
Panna Cotta
et son coulis de fruit du moment
Crème brûlée
Mousse au chocolat
Crumble
Fruit du moment, crème d'Isigny
Brioche perdue
et son caramel au beurre salé maison, glace vanille
Café / Thé gourmand
Tiramisu au café
Dessert du jour - voir ardoise
LES GLACES
Cassis, citron vert, chocolat, vanille, fraise, café, rhum-raisin, caramel
1 boule
2 boules
3 boules
Supplément chantilly : 1,80€